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女板前、銀座すし屋の修業日記

「銀座すしもと」で修行中の著者が送る、調理場奮闘記。
普段家庭では見ることのない珍しい魚の調理方法や銀座の高級すし屋の裏側教えます!
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今日のまかないご飯
今日は、朝から絵付けのお仕事。

ずーーーーーーーっと机に向かって絵を書いていたので、
さすがに疲れた。

そんなわけで、今日は美味しいまかないと作ろう

今日のまかないは、

ホタルイカとエリンギのパスタ
    〜明太ソース添え〜



スタッフと一緒に冷蔵庫のあまりもので作ってみた。

かなり美味しかった。
作り方は、至って簡単。

.椒ぅ襯曠織襯ぅとエリンギをアンチョビ・にんにく・バターと
一緒に炒める。

塩・胡椒で味を調え、茹でたパスタと加える

L逝聖劼叛献リームとパセリを混ぜたソースを上に乗せ、
レモンを添える。

おいしーーーーーーーーーいい!!

魚介の匂いに連れられ、寝ていたチャト子が
突然起きた。



ニャンの匂いだ??

やっぱり、猫なんだねーー。
もうそろそろ犬になっているかと思ったよ。

最近、チャト子がシュウ母さんに似てきた(??)気がするのは
私だけだろうか・・・・。


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| グルメ | 15:18 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
guzuraさま

やっぱり??やっぱりですか!!
育ての親は強しですねーー・
| 岩井まき | 2007/06/09 10:43 PM |

チャト子さん犬に似てきましたか、そうですか
やっぱり。うちは猫が先で犬が後から来ましたから
犬が猫化してます
| guzura | 2007/06/09 4:12 PM |










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