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女板前、銀座すし屋の修業日記

「銀座すしもと」で修行中の著者が送る、調理場奮闘記。
普段家庭では見ることのない珍しい魚の調理方法や銀座の高級すし屋の裏側教えます!
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酒よ・・・・。
先日、うちの主人の友人数名をお招きして、パーティーをした。

今回のメニューは、ホウボウの薄造りと、金目鯛のしゃぶしゃぶなど。
皆さん、とってもグルメな方々なので、素材に頼る。
我ながら、よく出来た!!

よく出来すぎて、写真を撮り忘れてしまった・・・。

全く写真が残っていない。

撮影できた写真は、コレだけ。


これ、なんと一晩で飲んだお酒の空き瓶・・・・・。

一升瓶は2本、ワインが11本
これを6人で飲んだ。

一体、どんだけ飲むんだ。
ほんとに、これ全部空きビン。

恐ろしい。

が、私の人生において、
美味しいお酒と、美味しいご飯、そして楽しい仲間達は
欠かせない。

ほんと、これのどれか一つでも欠けたらやっぱり寂しい。
美味しいお酒と、美味しいご飯、そして楽しい仲間達に感謝ですラブ

ま、翌日は二日酔いで、感謝どころか
お酒を恨みましたが・・・・・。

時には感謝し、時には恨む・・・
う〜ん、お酒って奥が深いわ。

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