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女板前、銀座すし屋の修業日記

「銀座すしもと」で修行中の著者が送る、調理場奮闘記。
普段家庭では見ることのない珍しい魚の調理方法や銀座の高級すし屋の裏側教えます!
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すいか

相当力持ちな私でも、持ち上げるのが困難なほど大きなスイカを頂きました。
その名はたけちゃん

たけちゃんは、ものすごく甘い

たけちゃんは、冷蔵庫には全く入らず、水風呂に浮かびます

たけちゃんは三浦生まれです

たけちゃんは、自由が丘で最後を迎えました

ありがとう、たけちゃん

| グルメ | 18:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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