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女板前、銀座すし屋の修業日記

「銀座すしもと」で修行中の著者が送る、調理場奮闘記。
普段家庭では見ることのない珍しい魚の調理方法や銀座の高級すし屋の裏側教えます!
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クリスマスリース作り
もうすぐクリスマスですね。
皆さんは、おうちの中は、クリスマスモード一色ですか?

何でも一ヶ月早い我が家では、もうお正月モード一色です。笑
そんな中、先日クリスマスリース作りのお教室を開催しました。


通常クリスマスリース作りのレッスンは、リースは既に出来上がっていて、
既成のリースに飾りつけを付けるというレッスンがほとんどですが、
Ristorante我が家では、そんなレッスンは致しません!

リースから手作りです。
ヨーロッパでは、この手法でリースから作るそうですよ。

まずは、土台作りから。

皆さん、童心に返って工作中です。


今回は、ヒバと、輸入物のモミの木を使用しました。

部屋中、モミの木のいい香りです。
部屋の中で、森林浴をしている気分でした。

今回は、2種類のリースを作りました。
一つ目は、皆さん同じものですが、2つ目は自由作品。

皆さん、とても個性豊かな作品ができあがりましたね。

ちなみに、こちらは、先生の作品。

三日月型のリースなんて、お洒落ですね。

今週の日曜日、14日にも最後のレッスンがあります。
あと1席の空席がございますので、ご興味のある方は、どうぞ
ご連絡くださいませ

それでは、皆さんよいクリスマスを・・・・。
| 料理教室 | 16:34 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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