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女板前、銀座すし屋の修業日記

「銀座すしもと」で修行中の著者が送る、調理場奮闘記。
普段家庭では見ることのない珍しい魚の調理方法や銀座の高級すし屋の裏側教えます!
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朝から鰻丼

昨日は、朝から築地で鰻丼!
そして、肝吸い。

これで、今日も1日元気!!と思ったが、やはりウナギは朝の食べ物ではないらしい。
どうも、調子が出ない。

体が重い

ウナギを今も飼っている気分

朝鰻は、ちょっと危険です

明朝の築地朝ご飯は何にしようかなー

| グルメ | 18:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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