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女板前、銀座すし屋の修業日記

「銀座すしもと」で修行中の著者が送る、調理場奮闘記。
普段家庭では見ることのない珍しい魚の調理方法や銀座の高級すし屋の裏側教えます!
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行きつけ寿司屋

今日は、久しぶりの休日でしたが、結局中目黒サロンで事務仕事

終わらせて帰ったら、もうこんな時間。
と、いうわけで、夜遅くからダンナちゃまと二人で近所の行きつけ寿司屋さんへ来てます!


やっぱり日本人は寿司だわー
このお店は、親方にもとてもかわいがっていただき、いつも色んな魚の話で盛り上がります。今日も桜エビと生シラスの話で、大盛り上がり。
他のお客さんまで巻き込んだ。
このお店には、近所に住む芸能人がよく来ます。

さきほども、長山洋子さんが、ダンナさまといらしてました
昨日は、TMレボリューションの西川さんが、一昨日は岡江久美子さんがいらしてたらしい。

お会いできなくて、残念。

今宵も、夜が長くなりそうです。

ちなみに、この寿司屋での私の呼び名は、お母ちゃん。
親方も、そう呼ぶ。
何故だ・・・・

| グルメ | 23:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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