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女板前、銀座すし屋の修業日記

「銀座すしもと」で修行中の著者が送る、調理場奮闘記。
普段家庭では見ることのない珍しい魚の調理方法や銀座の高級すし屋の裏側教えます!
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美味しい明太子

博多で、美味しい明太子を見つけました。
その名も、太っ腹。

名前の通り、本当に太い、通常の明太子の三倍から四倍の太さがある。

太い分、塩の入りが少なく、とてもまろやかなお味。
お土産に最適です。

事務所にお土産に買っていき、事務所でご飯炊いて、社長と食べました。

美味しかった〜

カネフクで売ってます!

| グルメ | 13:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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