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女板前、銀座すし屋の修業日記

「銀座すしもと」で修行中の著者が送る、調理場奮闘記。
普段家庭では見ることのない珍しい魚の調理方法や銀座の高級すし屋の裏側教えます!
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久しぶりに電車で築地

今日は朝から大忙し。

和食ユニットTKKの三人で築地仕入れに来ました。
久しぶりの電車通勤です。
仕入れ後、サロンに戻ったらすぐ仕込みが始まるため、出来ることは朝のうちに・・・

と、いうわけで、まずお化粧。次に着物用に髪を結う。
で、あとは、出来るだけ後で着替えやすい洋服で、出掛ける。

で、いざ出陣。

楽チンなワンピースに、築地用長靴に、髪は日本髪、そしていつものハワイアン柄カート。

電車に映った自分の姿を見て、びっくり!

なんじゃこりゃ。

とは、言っても、もう戻る時間はない・・・

ま、いっか。諦めが肝心!
今日も1日頑張ります!

| グルメ | 07:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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